金鱼馒头
金鱼馒头的做法与步骤
- 1.
1.南瓜蒸熟压成泥，面包机中倒入牛奶，南瓜泥，面粉，酵母粉按和面，和面完后再发面；
- 第2步.
2.面发好后将面团排气揉匀，擀成厚度4mm的面片，用模具压出圆片；
- 第3步.
3.每个圆片，对半折，再对折，用刀切三下，切好后，用叉子压出条纹；
- 第4步.
4.每个切口，捏一捏，然后用筷子中间夹紧,用叉子压出鱼鳞的样子；
- 第5步.
5.绿豆当眼睛放好；
- 第6步.
6.盖好盖子，发酵30分钟，上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖；
小贴士
因减脂期间，所以用全麦面粉代替普通面粉，喜甜的朋友可以加点糖，更好吃！
