叉烧#没叉烧酱版本
叉烧#没叉烧酱版本的做法说明
出国读书🌚菜谱截图来自Facebook。大家可以关注它
做法用料看截图可以了。用量自己调整
叉烧#没叉烧酱版本的做法与步骤
- 第1步.
带肥瘦的肉1200g, 肉厚度1公分左右.我一般买pork shoulder
- 第2步.
加200克糖
- 第3步.
酱油4大勺
- 第4步.
黑豆瓣酱4大勺
- 第5步.
绍兴酒两三瓶盖
- 第6步.
五香粉一丢丢。然后视频里有加一种红色粉末，类似食用色素的作用。买不到，忽略
- 第7步.
抓抓抓
- 第8步.
腌一俩小时
- 第9步.
烤箱250度 12分钟
- 第10步.
翻面烤8分钟
- 第11步.
刷蜂蜜静至10分钟
小贴士
兄dei，买得到叉烧酱就别折腾这个了。真的麻烦，而且还不一定好吃。需要尝试很多次才能调整到最佳的味道。
