宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   用盐，酱油，料酒，胡椒粉腌制鸡丁至少10分钟

2. 2.

   把花生米炒熟，并晾凉

3. 3.

   切适量葱白

4. 4.

   醋，糖，料酒，酱油在小碗里勾兑成汁

5. 5.

   锅里放油炒鸡丁，然后盛出

6. 6.

   锅里热油，加入红辣椒，变色后加入花椒，葱花，豆瓣酱翻炒

7. 7.

   加入鸡丁翻炒

8. 8.

   倒入勾兑好的酱汁和花生米，翻炒粘稠后即可盛出