蛋肠小面包
蛋肠小面包的做法说明
好久没发食谱了，实在是懒，最近也做了很多，都没拍照，这次特意拍了，赶紧发上来，刷下存在感😊
蛋肠小面包的做法与步骤
- 第1步.
所用的面粉
- 第2步.
面包材料全部混合成团，揉出膜，温暖处发酵两倍大
- 第3步.
发面的同时做蛋肠，蛋肠材料混合均匀倒入宝宝肠模具，入锅大火蒸20分
- 第4步.
蒸熟脱模晾凉
- 第5步.
发好的面团排气揉匀，分割8份，静置10分钟
- 第6步.
取一个面团擀成宽些的椭圆，中心刷番茄酱，中间放上蛋肠
- 第7步.
两边面片用刀划出条，如图
- 第8步.
交叉包裹蛋肠
- 第9步.
尾部可以收口也可以同我这样用叉子压出鱼尾巴形状
- 第10步.
全部包好后摆入烤盘，二次发酵30分，表面刷蛋液，还可以撒些杏仁片在表面
- 第11步.
入预热后的烤箱170度20分
- 第12步.
出炉，非常好吃，咸鲜味道
- 第13步.
成品
- 第14步.
切片食用也不错
- 第15步.
特写
