酸菜

酸菜

酸菜的食材和调料

白菜适量
辣椒适量
胡萝卜适量
芹菜适量
盐(颗粒大的盐)适量
腌制罐一个

酸菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一步先把辣椒洗干净,切丝,用盐腌2个小时

    酸菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芹菜,摘叶,洗干净备用

    酸菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    圆白菜切丝

    酸菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切丝

    酸菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把腌好的辣椒,和切好的胡萝卜,辣椒,芹菜,放到一起

    酸菜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加盐搅拌均匀

    酸菜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后装到腌制罐子里,用力按压,放5天左右就酸了,可以吃了

    酸菜的做法步骤 第7步

小贴士

洗过的菜,把水控干净了,辣椒一定要提前两个小时腌制,不然不脆

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