7M+山楂山药肉末粥
7M+山楂山药肉末粥的做法说明
群里面许多宝宝都会遇到积食的问题。脾虚胃弱往往占到积食的一个重要原因。那么如何健脾开胃，今天就带来一道辅食，有这个功效！
这道辅食中有两个重要的食材：
山楂——消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛。
山药——药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽及消化不良的慢性肠炎。
所以将这两个食材融入在这道辅食中，能够起到开脾健胃的作用。
7M+山楂山药肉末粥的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
将干山楂用温水泡几分钟，让其软化，另外可以去除点酸味。
- 第3步.
将瘦肉洗干净后，切成肉沫。因为有山楂，所以不需要额外用柠檬泡。
- 第4步.
将山药切成小丁状。
- 第5步.
将肉沫加入生粉和10ml水，搅拌均匀。
- 第6步.
再将泡好的山楂切成小丁。如果是新鲜山楂酒直接去核切丁即可。
- 第7步.
将米和水一起煲粥，粥煮到半成品的时候将山药放入锅中。
- 第8步.
接着放入山楂丁。
- 第9步.
等到山药煮烂后，粥变得粘稠，山楂也煮出颜色的时候将肉沫下进去，快速搅拌，以免肉粘结成坨影响口感。
- 第10步.
6-12个月宝宝可以放少许宝宝酱油，或者自制调味品。12月+宝宝可以放入点盐。
- 第11步.
最后加入一点核桃油/芝麻油等。摊凉一点给宝宝吃就可以了。
小贴士
山楂味酸，然后富含果酸，果酸可以刺激胃液分泌，起到消食的作用。但是大量食用山楂后果酸不宜分解，会形成胶状。所以食用山楂有几点建议：
1、不宜空腹食用山楂。
2、宝宝不宜吃生山楂。
3、山楂的分量一定要控制，不宜多食。
4、山楂不宜与猪肝一起食用。另外也不宜与山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，如黄瓜、南瓜、胡萝卜。
5、山楂有破血的作用，和维生素 K3不宜一起食用。同等道理，如果儿童在换牙（不是出牙喔）期间也不宜食用。
