西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   西葫芦切丝（或者擦丝）加少许盐拌匀，会出水，不用把水倒掉。一旁备用。

2. 2.

   两个鸡蛋打散，筛入一点点面粉，少一点。搅匀，无颗粒。把西葫芦倒进去，再拌一下。盖上保鲜薄，放入冰箱。

3. 3.

   第二天早上，拿出来，再拌一下，拿平底锅三分钟就能煎一个。