小炒肉

小炒肉

小炒肉的食材和调料

辣椒10支
五花肉300克
生抽

小炒肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切片,以水淀粉码好。

    小炒肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段,大蒜切片。

    小炒肉的做法步骤 第2步
  3. 3.

    锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用。

  4. 第4步.

    下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许老抽、适量生抽,加盐,翻炒均匀,汤汁收紧即可

    小炒肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅

    小炒肉的做法步骤 第5步

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