中式肉卷

中式肉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   根据自己的口味选择素菜，将其切碎，放入盐味精十三香酱油

   
2. 第2步.

   放入剁好的肉馅，加入酱油，香油，将其拌匀

   
3. 第3步.

   加入少许水，将鸡蛋和面粉或者淀粉和匀，和匀之后再加入少量面粉或淀粉，将其和匀。反复几次，和成较稀黏的样子。

   
4. 第4步.

   煎鸡蛋饼，注意火候，不要糊。

   
5. 第5步.

   将煎好的鸡蛋饼放置案板上，将之前做好的馅摊平在鸡蛋饼上，将其卷起。放入烤箱中烤至熟。切成上图所示，装盘。

   
6. 第6步.

   完成。