小炒油香干

小炒油香干的做法与步骤

1. 第1步.

   香干切菱形小片

   
2. 第2步.

   葱，青红椒分别切丁

   
3. 第3步.

   姜蒜沫，干辣椒段

   
4. 第4步.

   五花肉焯水断生，改刀成丁或小片

   
5. 第5步.

   香干焯水

   
6. 第6步.

   将五花肉煸香

   
7. 第7步.

   放入干辣椒，姜蒜沫，蚕豆酱，炒出香味，放少许白糖，放入香干，调味上色（盐糖味精，生抽，陈醋），加少许清水靠烧，放入青红椒，葱翻炒即可