芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法说明
这是我最钟爱的甜品之一🌟芝士蛋糕🌟
芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
芝士奶酪120克+黄油30克+牛奶50克隔热溶化
- 第2步.
蛋黄蛋清分离
- 第3步.
这是纯蛋白，一会需要打蛋白用的！
- 第4步.
把蛋黄分次加入融化好的材料中，搅拌均匀
- 第5步.
筛面粉30克
- 第6步.
把面粉搅拌均匀
- 第7步.
现在打蛋白，分次加入白砂糖，直至蛋白有纹路
- 第8步.
打好的蛋白放入混合材料中，搅拌均匀
- 第9步.
烤箱预热160度，烤盘中放水，把配好的材料放入模具，记得摔空气！
- 第10步.
55分钟后就出炉咯😁
小贴士
隔热：锅子加水烧开，把放好材料的小盆放在水上等待融化！
