花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】
花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法说明
冬天到了，与其在被窝里瑟瑟发抖，不如起来煮个一人食的暖锅，加大配方的用量的话，一家人吃也没有问题。
味噌用了欣和的赤味噌和白味噌两种，白味噌清淡微甜，赤味噌有点类似信州味噌，味道不会像传统赤味噌很重，但是有与白味噌不同的风味，混合在一起，很适合做汤品。
最后加入一小块奶油，会有更浓厚的风味。
花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好两种味噌。
- 第2步.
然后备齐所有材料
- 第3步.
锅里面加入白味噌
- 第4步.
锅里面加入赤味噌
- 第5步.
然后加入味醂和水，混合溶化搅拌均匀。
- 第6步.
烧开。
- 第7步.
加入卷心菜和菇类，煮开。
- 第8步.
然后加入切小块的海带煮开
- 第9步.
最后加入花蛤和内酯豆腐。
- 第10步.
煮到花蛤全部打开，加入黄油块。
- 第11步.
准备一碗米饭，上面加上热汤，最后打上一个生鸡蛋，拌匀开吃
- 第12步.
同时锅里的菜可以蘸上蘸料和米饭一起吃。
小贴士
1，蘸料的配方见：https://www.xiachufang.com/recipe/102847166/
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