玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
水煮两个鸡蛋，十分钟左右，拨开鸡蛋，留下蛋黄备用
- 第2步.
低筋面粉和玉米淀粉各100g倒入盆子备用
- 第3步.
100g黄油放入较大的盆子，在脸盆放入热水（可以用煮鸡蛋剩下的热水），隔水加热黄油至液体状态
- 第4步.
黄油中加入糖粉，盐，搅拌均匀。再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
- 第5步.
再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。用手和面，揉成面团
- 第6步.
放入切碎的蔓越莓，揉开
- 第7步.
把面团放入保鲜膜，放入冰箱冷藏二十分钟
- 第8步.
冷藏之后拿出，每15g左右一份，用拇指压成花瓣形
- 第9步.
放入烤箱中层，烤20分钟，温度上火170，下火155
