柚皮糖

柚皮糖的做法与步骤

1. 第1步.

   柚子皮表面用盐搓洗去污去蜡(如柚子自家种的，无打蜡可省这步骤)把白色内囔削平整再切成一条条。

   
2. 第2步.

   一大把粗盐抓，搓成下图状态

   
3. 第3步.

   再用清水搓洗两三遍，每一遍洗完尽量挤干水

   
4. 第4步.

   用干净的清水浸泡2个晚上，中间记得换三四次水防止馊掉

   
5. 第5步.

   平底锅或炒锅加两三碗水把冰糖完全煮溶，倒入挤干水的柚子皮，让每一块柚子皮都饱吸糖水，最后煮到锅底水干了，捞起凉晒两天。(这个不是煮了变色的效果，是因为白肉的这一步没拍到，这个是煮红肉的皮，给大家参考煮好的状态)

   
6. 第6步.

   这个是晒了两天，可以吃了，味道清甜，带点柚子皮的清香