手擀面
手擀面的做法说明
口感细滑，有嚼劲，不乱汤，不断条，不骑驼，不透明......
手擀面的做法与步骤
- 第1步.
将100克麦禾有道饺子粉倒入器皿中
- 第2步.
将0.5克盐放入50克水中搅拌均匀，然后把盐水倒入装有面粉的器皿中，用筷子搅拌成都是面疙瘩形状
- 第3步.
用手揉成面团
- 第4步.
用湿屉布把和好的面团盖好，醒发15分钟
- 第5步.
把醒发后的面团取出放在案板上
- 第6步.
用擀面杖将面团擀成一角硬币薄厚的面片
- 第7步.
在擀好的面片上撒薄薄一层面粉
- 第8步.
用擀面杖把擀好的面片儿卷起来
- 第9步.
全部卷起
- 第10步.
将面片儿折叠
- 第11步.
依次折叠好
- 第12步.
用刀切成理想宽度的条状
- 第13步.
将切好的面条弄开，适当撒面粉
- 第14步.
根据喜欢口味可以做各种面条吃啦……
小贴士
放盐可以使面条吃起来更筋道，面团要多揉一会儿，面条会更有韧性，吃不完的生面条装进塑料袋可以放冰箱冷冻呦……
