咖喱蟹
咖喱蟹的做法说明
家常咖喱蟹
咖喱蟹的做法与步骤
- 第1步.
先准备好配菜
- 第2步.
处理好的蟹（记得清理内部腮），切口处沾上生粉，准备入热油锅煎；
- 第3步.
把煎至金黄色的蟹盛出盘子备用；
- 4.
把煎蟹的剩油留部分炒配菜；
- 5.
油热后，先下蒜末和姜片爆香，然后下洋葱，接着下葱和香叶，爆香后下咖喱块，咖喱块融化后下适量热水煮至粘稠，然后把蟹倒进锅内，下少许鱼露、盐，煮至入味粘稠后，调整下味道，最后把打散后的鸡蛋液倒入翻炒；
- 第6步.
完美的咖喱蟹新鲜出锅！
小贴士
1️⃣调料的量要根据蟹和水的量而定哦！
2️⃣辣椒可以根据个人口味选择，我比较不吃辣，所以选择了干辣椒！
