秘制猪排
秘制猪排的做法说明
猪排非常常见 但要做的好吃入味 又不柴 还是有很多技巧滴 我推荐的做法非常快手简单 给老公准备的午餐便当非常美味健康噢！
秘制猪排的做法与步骤
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1️⃣选用猪大排里脊 洗净切成大片 用刀背把猪排拍松 再批成薄小片（一大块猪排批成三片左右的小片）放入少许料酒 生抽 生粉 一点点老抽 搅拌均匀 腌制十分钟左右备用
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2️⃣热锅少油 放入腌制好的猪排 翻炒一下断生即可 不用炸不用炸不用炸 肉质会老 关键要素来了 加“醋”（我用陈醋 醋可以让肉更容易酥嫩）再加入白糖 （冰糖更好）翻炒至肉块上色（注意火 别焦了）
- 3.
3️⃣关键要素又来了 加热开水（冷水会让肉变硬）大火煮开后翻炒收汁 收汁时注意火候 要多翻炒 这样每块肉肉上色都会很美 亮晶晶的噢！
