锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   原料准备豆腐切片，香菇切片，白菜菱形片，肉切丁。

   
2. 第2步.

   豆腐在油温6成炸出，出锅时倒入白菜用油激一下。一块捞出。

   
3. 第3步.

   锅中加油15克，将肉煸炒至脱水发白，加葱姜蒜沫，加料酒，甜面酱，糖和高汤，加盐调味，倒入香菇，豆腐，白菜慢慢炖煮，待汁快收完时，加味精即可出锅。