家常卤猪蹄
家常卤猪蹄的做法说明
家人都比较喜欢 家常的做法
家常卤猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪脚两个剁成两半
- 第2步.
凉水下锅 加入姜片 花椒 料酒焯水 焯好捞出洗干净
- 第3步.
放入焖罐 加入开水（因为死猪不怕开水烫😜） 把以上所有调料到里面 我还加了一个卤肉的料包 一罐啤酒 我煮了差不多一个半小时 非常软烂 全程小火
- 第4步.
小方法 放一块红腐乳和两勺腐乳汁 卤出来特别好吃（这个小方法做红烧肉也可以）
- 第5步.
出锅啦 可以美美的吃了（煮好之后最好在锅里泡办个小时会更入味）
小贴士
买猪手的时候最好让商贩直接剁好 自己回去剁有点费劲
