全蛋版,蛋挞

全蛋版,蛋挞

全蛋版,蛋挞的做法说明

买的蛋挞皮不够,只做了30个。。

全蛋版,蛋挞的食材和调料

鸡蛋6个
炼乳30克
细砂糖75克
纯牛奶300ml
淡奶油600ml
蛋挞皮30个

全蛋版,蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛奶,细砂糖,炼乳,淡奶油加热(微热)到糖溶解搅拌均匀。。

    全蛋版,蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把鸡蛋加入步骤1用打蛋器搅拌均匀。

    全蛋版,蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 3.

    烤箱预热,240

  4. 第4步.

    蛋皮8分满。

    全蛋版,蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱210度烤12-20分钟

    全蛋版,蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搞定。看到有焦糖色就基本上好了

    全蛋版,蛋挞的做法步骤 第6步

小贴士

这个配方可以弄70个蛋挞左右吧,,适合大家庭哦。。。

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