手打虾滑

手打虾滑

手打虾滑的做法说明

咕咚咕咚,火锅季来了!😄想想被SAT焦虑到冒痘的高中生,川味一定不合适,还是来一道清淡的鸡汤火锅吧!除了牛肉卷跟鸡肉,再加个神马荤菜?试试虾滑?!

手打虾滑的食材和调料

1斤左右2-3人的量
鸡蛋1个
随意
淀粉2勺
料酒1勺
白胡椒粉随意

手打虾滑的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜虾剥壳去虾线剁碎(不用剁太细碎),拌入黄酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均匀压实放入冷藏室(冷藏利于拗造型,我放没多久所以形状相对不规则😄),如图。

    手打虾滑的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    咬起来很Q,很鲜美,相对外边火锅店的同类要让人放心多了。

    手打虾滑的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    喜欢初冬午后的光,小美好。

    手打虾滑的做法步骤 第3步

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