鸭爪爪火锅

鸭爪爪火锅的做法与步骤

1. 第1步.

   一袋鸭掌，鸭掌洗净，多次换水清洗，加料酒花椒香叶盐吧，腌制半个小时，冷水上锅，放入鸭爪，开锅焯一会，捞出清洗干净备用。

   
2. 第2步.

   在腌制鸭掌同时准备配料，花椒干辣皮子～加麻加辣，随意，零食决定吃火锅，用的是家里有的草原红火锅底料，味道不错。

   
3. 第3步.

   起锅，少许清油翻炒花椒干辣椒，倒入鸭掌，加水适量，倒入火锅底料，开锅后，全部倒入高压锅，高压50分钟左右，同时准备配菜。

   
4. 第4步.

   高压结束，把准备好的配菜，耐煮的～魔芋+平菇放在锅底，把煮好的鸭爪爪连汤带水倒进锅里，上面撒上蒜末香葱末芝麻，开小火，开吃吧。

   
5. 第5步.

   鸭爪爪入口即化，吃完鸭掌，可加水再涮蔬菜，美美哒，鲜香麻辣，爽歪歪😂