牛柳炒秋葵

牛柳炒秋葵的做法与步骤

1. 第1步.

   牛柳浸泡20分钟去掉血水，切成条状，加入胡椒粉，盐少许，淀粉，蛋清，油，料酒抓匀腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   秋葵洗净，热水汆烫去掉涩味，过凉水切成块状。

   
3. 第3步.

   油热蒜瓣炒香，下入牛柳8分熟，加入秋葵，翻炒几下加入盐，鸡精，就可以了。