铁板鱿鱼

铁板鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净，切大块（熟了会缩小）。同时坐锅烧水，水沸下鱿鱼，放2汤匙黄酒去腥。焯到变色卷曲关火，捞出沥水。

   
2. 第2步.

   洋葱切条，尖椒切圈，胡萝卜 切片

   
3. 第3步.

   葱姜蒜辣椒备齐

   
4. 第4步.

   酱料调匀

   
5. 5.

   炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜辣椒炒香，放入鱿鱼翻炒

6. 第6步.

   放入配菜继续翻炒

   
7. 第7步.

   加入酱料炒匀

   
8. 第8步.

   最后放入孜然炒匀炒香

   
9. 第9步.

   出锅，撒上一点芝麻