枣泥糕

枣泥糕

枣泥糕的做法说明

自己记录配方。

枣泥糕的食材和调料

红枣称180克,泡煮后230克
低筋面粉250克
泡打粉8克
小苏打5克
170克
鸡蛋5个
色拉油80克

枣泥糕的做法与步骤

  1. 1.

    1.红枣泡水2小时,去核,加水末过红枣打过煮至水干,大概称230g,红枣切成泥

  2. 2.

    加糖170g,搅拌机搅拌

  3. 3.

    打入5个鸡蛋搅拌,搅拌至有泡沫就行

  4. 4.

    加入250g面粉,8g泡打粉,5g苏打粉。搅拌至无干粉即可,不要多搅。

  5. 5.

    加色拉油80g,搅拌均匀。

  6. 6.

    放入烤盘,撒上核桃等。

  7. 7.

    烤箱160度,35~40分钟

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