红烧牛肉

红烧牛肉的做法说明

老吴总跟我说他妈妈做的牛肉特别好吃！
于是.....
我找了个机会向阿姨学习了做法
很简单但味道特别好！
重口味的朋友千万别错过～

第1步.
牛肉洗净切小块冷水入锅大火煮至变色沸腾即可沥干捞出
第2步.
准备好所有材料
第3步.
买牛肉的时候可以找老板要点牛油（白色的肥肉）一般不要钱的！把牛油洗干净锅内倒少许油放入牛油（小火）把牛油的油全部炸出来捞出牛油渣子即可～（我家里有熬好的牛油所以就没上图）嫌麻烦的可以忽略随便倒什么油都可
第4步.
小火热油油可多放多点。倒入大蒜、生姜炒香再加入八角、桂皮、香叶、辣椒、豆瓣酱翻炒几下
第5步.
倒入沥干水的牛肉加2勺酱油、1勺料酒、1勺醋、2勺盐、适量鸡精，喜欢麻味可以放点花椒多翻炒一会！
第6步.
加入热水末过牛肉煮至沸腾
第7步.
将锅中牛肉和汤倒入高压锅中先压20分钟开锅倒入土豆再压10分钟完成啦👏🏻👏🏻👏🏻
第8步.
表面撒点香菜或者当火锅🍲煮青菜吃也是极好的！
第9步.
看着就贼好吃！有没有！
第10步.
撒点汤汁拌着饭吃块肉啧啧啧..... 美上天