蛋饼果子

蛋饼果子的做法与步骤

1. 第1步.

   1、面粉和玉米淀粉2:1比例加水调成较稀的糊状，静置片刻 2、加热平底不粘锅，锅稍热后涂层薄油，调成中小火，加入一勺面糊，用勺底摊开，或转动锅子使面糊均匀摊成圆形 3、待正面透熟了，就是面粉糊不再湿湿的了，翻面，转小火 4、打上鸡蛋，用翻面的小铲子切散鸡蛋，撒一层薄盐、葱花、芝麻，因为火小，手慢也不担心另一面会焦掉

   
2. 第2步.

   5、等鸡蛋凝固了翻面，涂甜面酱，喜欢辣的涂辣酱，喜欢香菜的撒香菜，喜欢榨菜的撒摘菜碎……

   
3. 第3步.

   6、裹上香肠，或油条，或脆面片（用馄饨皮划几刀，油里炸脆，是个简便方法）

   
4. 第4步.

   7、开吃吧！

   
5. 第5步.

   好用的工具：翻面小铲子

   
6. 第6步.

   好用的工具：大圆勺