自制盐渍三文鱼

自制盐渍三文鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将柠檬皮，洋葱 切碎

   
2. 第2步.

   将盐和糖粉混合，盐不要太多，因要腌24小时以上，怕最后太咸

   
3. 第3步.

   将以上配料涂抹三文鱼

   
4. 第4步.

   用保鲜膜包好三文鱼，用重物压好，约24小时以上。中间有时间可清理一下水份

   
5. 第5步.

   腌好后，洗去三文鱼身上的配料，抹干，切片，放入煎锅煎一下就行，记住不用下油，三文鱼本身会出油