爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法说明
特别喜欢吃肥肠，但是肥肠最难的就是清洗这步，我又实在苦于下不了手去洗，好在现在发现了“古道热肠"，拿到后里面已清洗干净。
爆炒肥肠的做法与步骤
- 第1步.
收到古道热肠的包裹。
- 第2步.
打开包裹，拿出肥肠里面已经清洗干净了。
- 第3步.
放入少许盐搓洗几下，再放入清水中加几片姜稍微煮下(可以去味的)，拿出来再清洗下，就非常干净了。
- 第4步.
再起一锅清水，放入姜、花椒、八角、酱油、老酒、糖、柠檬(没有可不放)，煮三十分钟用筷子可以戳穿大肠为止。
- 第5步.
肥肠切段，红椒青椒切条。
- 第6步.
起锅先放肥肠爆炒再放青红椒，放入少许酱油。
- 第7步.
装盘撒上芝麻。
