迷你麻薯面包
迷你麻薯面包的做法说明
偷窥了隔壁的教程。32L的烤箱上下火35分钟170℃ 华丽的烤焦(╥╯^╰╥)
迷你麻薯面包的做法与步骤
- 1.
将麻薯预调粉放入搅拌盆中，加入盐。
- 2.
鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合（温牛奶最佳）
- 3.
步骤1/2混合顺时针搅拌成面团，这里我用了手，虽然有点粘。加入软化后的黄油继续搅拌，成团。
- 第4步.
面团均匀分成20克左右搓圆，可以做18-19个左右。32L的家用烤箱，放中层，上管170℃，下管150℃，30分钟差不多就够了。
- 第5步.
一个个鼓鼓出锅，外硬里嫩，内馅Q弹！ 好吧，最后底还是有一丢丢回缩(๑•́₃ •̀๑)
小贴士
加入黄油的面团揉面时间不宜过长。
烘烤完毕后，可在烤箱中放置15分钟。
