野生柚皮糖
野生柚皮糖的做法说明
最近柚子压枝头了，光吃果肉，香香的柚皮实在太浪费，可以尝试下做成柚皮糖，香甜可口老少皆宜，柚皮也有好多功效，润肺止咳等等这个季节吃再合适不过了
野生柚皮糖的做法与步骤
- 第1步.
柚子洗净，用盐搓洗表面，去掉细菌农药腊等
- 第2步.
柚子皮切成小块，用盐水浸泡出黄水
- 第3步.
挤干水分沥出，换清水重复步骤，直到不再浸泡出黄水
- 第4步.
小火划开冰糖
- 第5步.
冰糖化完后，少量多次加入热水制成糖水
- 第6步.
倒入柚皮小火不断翻炒，出糖份装盘
小贴士
炒糖水和柚皮的时候要不断翻炒，不然容易粘锅
想要储存可以多翻炒一下炒至柚皮干脆
因为我喜欢吃软一点的所以没有炒太久
