全蛋蛋挞
全蛋蛋挞的做法说明
烤箱买来以后，就各种摸索菜单美食，在失败了三次戚风蛋糕以后，我决定做蛋挞😜
全蛋蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
步骤一其实就是蛋挞皮拿出来常温放一会，不然扳不开来。然后各种材料都称好重量。
- 第2步.
鸡蛋我选择了全蛋，这样蛋清就不会浪费，做出来也挺美味。6个蛋挞皮1个鸡蛋就够了。选择中大的鸡蛋就可以。
- 第3步.
糖加入牛奶，一边加热一边搅拌，将糖融化。后放置一会，变常温以后再使用。
- 第4步.
鸡蛋倒入牛奶开始轻轻搅拌，不用打出泡泡，搅拌均匀就可以了。
- 第5步.
我是用面粉筛过滤了一下牛奶蛋液，这样可以让液体更细腻。 这时开始烤箱预热。200度5分钟。
- 第6步.
每个加入8-9分满。正好是三勺。
- 第7步.
👌，好了放入烤箱低层，我用的是长帝30升的。起先设置了25分钟200度。发现时间不够，又加了十分钟。
- 第8步.
蛋挞开始唱歌
- 第9步.
叮。完成了。
- 第10步.
挺好吃的，第一次做还挺成功的。
- 第11步.
这是我的微信号，大家可以一起交流，谁也可以教我做做戚风蛋糕哈哈哈🍰
小贴士
其实做这个蛋挞没有什么难度系数，就是感觉最后温度时间要自己观察。因为有的烤箱实际温度跟现实的温度不一样。所以做的过程中多看看。
