清炒虾仁

清炒虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   买新鲜的虾去壳，去虾线。

   
2. 第2步.

   虾仁中加少入碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水，再加入料酒抓匀

   
3. 第3步.

   腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀

   
4. 第4步.

   锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下。

   
5. 第5步.

   加入黄瓜和胡萝卜炒至断生。

   
6. 第6步.

   完成。