巧克力曲奇饼干
巧克力曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
提前将巧克力融化到液体状态（隔水融化或者放入烤箱50度温热也可以）
- 第2步.
将黄油软化，之后倒入糖粉，用打蛋器打一分钟左右
- 第3步.
蛋液分三次加入，搅打均匀
- 第4步.
充分搅打均匀，至黄油变轻盈状态
- 第5步.
融化的巧克力冷却到稍微有点温度的时候倒入黄油中
- 第6步.
搅拌到巧克力和黄油完全混合均匀
- 第7步.
筛入低粉
- 第8步.
然后搅拌均匀
- 第9步.
入裱花袋（建议用那种厚的塑料裱花袋或者布袋子，薄的那种塑料袋容易破，相信我，因为我弄破过，哈哈…笑哭…）
- 第10步.
开始挤…自己喜欢什么花型就挤什么花型，圆的，长条的都可以，但是要注意个头花型尽量一致，这样烤的时候曲奇的成熟度才能一致
- 第11步.
烤箱预热，170度15分钟（时间的长度其实是和曲奇的大小厚度有关系，掌握不准的可以在旁边看着点，以防烤过头）
