腌鸭蛋

腌鸭蛋

腌鸭蛋的做法说明

水泡法:1.鸭蛋和罐子洗净晾干，2.水烧开关火加盐放凉，3.鸭蛋蘸白酒装入罐闷一会，4.将凉盐水倒入罐子喷酒密封

腌鸭蛋的食材和调料

鸭蛋	个
高度白酒	克
盐	克
水

腌鸭蛋的做法与步骤

1.
1-2017.11.20: 盐量=水量*0.18 水1690克，盐350克，泡罐10斤红盖罐，27个鸭蛋。
2.
未知

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