原味松饼
原味松饼的做法说明
原味松饼，做为快手早餐或是下午茶点，都很适合。添加了牛奶鸡蛋，很有营养，也可以在中间加上红豆沙等，就是叮当猫最爱吃的铜锣烧，孩子们都很喜欢。
松饼一定要用小火，否则易焦掉，上色不好看。
配方中的泡打粉泡打粉一定要买无铝的。
原味松饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好各项食料。
- 第2步.
取稍大容器加入牛奶、鸡蛋。
- 第3步.
加入细砂糖或糖粉
- 第4步.
加入植物油,如果是黄油需要液化后使用。
- 第5步.
用手抽搅拌均匀。
- 第6步.
筛入低筯面粉以及泡打粉。
- 第7步.
用手动打蛋器将材料搅拌均匀，用翻拌的手法，以免起筋。
- 第8步.
提起手抽，面糊呈绸缎状落下，不会马上消失纹路。
- 第9步.
平底锅中用羊毛刷或厨房纸蘸少许油（份量外的），在平底锅涂薄薄的一层油。
- 第10步.
等锅有微热用勺子舀一勺面糊摊在平底锅中间。
- 第11步.
用小火煎至有许多小泡泡时翻面。
- 第12步.
然后翻面煎10秒左右，松饼会有明显的鼓起铲起就可以。
- 第13步.
做好的松饼可抹黄油.也可抹果酱吃,中间也可以夹上豆沙馅等自己喜欢的馅料。
小贴士
1、要选用无铝泡打粉。
2、搅拌面糊时，可以用手抽比较方便，画z字搅拌，不要过度搅拌。
3、要用小火来做，颜色才会漂亮。当一锅松饼完成时，可以将平底放在湿布上稍凉一下，然后再使用，做其它的松饼。如果平底锅太热，煎出来的松饼表面颜色会不均匀，不美观。
