蒸海绵蛋糕

蒸海绵蛋糕的做法说明

方子是这里一个叫（过于傲娇就是欠削的做者的，thank you）第一次做，方子很好，就是我觉得甜了点，我妈觉得甜度正好，哦对了原方子是烤箱烘焙的，我这款是蒸的。其实很多烘焙的方子都可以用来蒸的。

第1步.
步骤超简单，全蛋打发，打蛋盆下隔50度热水（我有温度计，手感大约有点烫就差不多了），原方子要打发20分钟，我掐表了，20分钟不够，但是20分钟算是分水岭，也就是快了
第2步.
20分钟，真长呀我坐在干的，生怕我的小打蛋器就此牺牲了，发动机处都烫手了。
第3步.
这样就差不多了，提前打蛋器低落后能保持低落的样子一下下，再打不用按分钟计算差不多了就好，然后，依次倒入玉米油牛奶，少少缓缓的倒入，继续用打蛋器低速就可以了，打均匀，最后筛入面粉，轻轻翻拌至没有干粉为止。倒入蛋糕模8寸，盖上保鲜膜，保鲜膜上牙签扎几个小孔，开水上锅，转中小火蒸1个小时，关火焖5分钟，取出摔两下，倒扣，晾
第4步.
脱模
第5步.
得勒。