淡奶油吐司

淡奶油吐司

淡奶油吐司的食材和调料

淡奶油100克
牛奶80克
鸡蛋1个
60克
4克
奶粉20克
高筋面粉300克
酵母5克
黄油10克
使用模具三能450g金波吐司
烤箱温度175度
烘焙时间40分钟

淡奶油吐司的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶、淡奶油、鸡蛋、砂糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母,依次放进面包桶,自定义和面程序10分钟呈絮状,改imix程序20分钟。

  2. 2.

    加入黄油,imix程序20分钟。

  3. 3.

    取出面团滚圆,盖保鲜膜发酵至两倍大,约2小时。

  4. 4.

    发酵完成后均分三份,排气整形滚圆,盖保鲜膜醒发10分钟。

  5. 5.

    醒发完成,擀平卷起,放入模具加盖二发至9分满。

  6. 6.

    三能450g金波吐司盒,烤箱175度烤40分钟,出炉倒出放凉切片。

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