耗油爆炒鲜虾
耗油爆炒鲜虾的做法说明
某一天突然发现自家门口的农贸市场在卖虾蟹，对于特别爱吃虾蟹的我来说完全不能忍，立刻跑出去买了半公斤回来
耗油爆炒鲜虾的做法与步骤
- 1.
虾杀了，用牙签挑出虾线（这一步很重要，必须做），洗干净后用料酒和鸡蛋清腌半小时（为了吃起来方便我连虾头也摘了）。姜切片，葱切段备用。
- 2.
油热以后先放姜切和葱炒香，然后虾入锅先炒熟，再放入耗油爆炒，再加少量盐，拌匀即可。（最好自己尝尝，咸味够了就不要加盐了）
小贴士
PS:步骤图什么的不存在，这是我自己瞎蒙着炒的，发现味道还不错
