红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿飞水后 每个划两道 取出备用

   
2. 第2步.

   炒锅内放少许油 油热后放花椒 蒜片 葱断 干辣椒炒香后 放入鸡块翻炒

   
3. 第3步.

   放入料酒 生抽 老抽 白糖和盐继续翻炒 颜色变后加入开水 没过鸡块

   
4. 第4步.

   大火烧开后 转中火 炖30分钟

   
5. 第5步.

   大火收汁即可