红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
黄油隔水加热融化，把20克砂糖倒入黄油液里，搅拌均匀
- 第3步.
蛋黄，蛋清分离
- 第4步.
把酸奶条和牛奶混合搅拌均匀，倒进蛋液里
- 第5步.
红曲粉和低筋面粉过筛
- 第6步.
混合均匀后，再过筛
- 第7步.
把混合好的低筋面粉倒入蛋液里
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
80克砂糖分三次倒入蛋清里，打发蛋清
- 第10步.
把三分之一的打发蛋清倒入面液里，上下翻拌
- 第11步.
把面液全部到入打发蛋清里，翻拌均匀
- 第12步.
倒入磨具里，抹平震出气泡
- 第13步.
放入烤箱，150度预热，烤30分钟
- 第14步.
烤好的蛋糕倒扣晾凉，切块，挤上打发的奶油，裱花。
