上汤腊味豆苗
上汤腊味豆苗的做法说明
逛菜市场的时候发现有豆苗在卖，卖相看起来很新鲜，于是买回来一袋刷刷肠胃-最近肉什么的吃的也太多啦。
上汤腊味豆苗的做法与步骤
- 第1步.
豆苗洗净，切段。
- 第2步.
腊肠切丁。
- 第3步.
蒜切末，姜切末。
- 第4步.
锅内放入适量色拉油，加热，待油热放入姜末蒜末爆香。
- 第5步.
加入腊肠煸炒。
- 第6步.
加入适量的水，加盐调味。
- 第7步.
大火将水烧开，将豆苗放入锅中，至豆苗刚刚变软成熟。
- 第8步.
加入水淀粉。
- 第9步.
汤汁略微粘稠，盛盘即可。
小贴士
1，上汤时蔬里面可以加一些鸡粉或者使用高汤，味道会更加鲜美，我们家有小朋友，所以只用了盐，味道也不错。
2，上汤豆苗在放豆苗的时候一定不要煮的时间过久，掌握好火候，豆苗刚熟就可以了，那时候口感最鲜嫩好吃，营养成分流失的也最少。
