红烧猪肘

红烧猪肘的做法与步骤

1. 1.

   把猪肘凉水下锅焯水，捞出来后用牙签在皮上扎小孔 往猪皮上涂抹上老抽，再抹一层蜂蜜，按摩吸收 [呲牙][呲牙]

2. 第2步.

   锅上烧热油把按摩好的肘子煎一下上色

   
3. 第3步.

   锅里烧好热水把肘子放进去，没过肘子，（此时水一定是热水）放上黄豆 葱姜蒜 生抽 老抽 白酒 冰糖 盐和炖肉料一起放锅里，锅开十分钟后改小火炖两个小时，中途可以翻几次面，越往后动作越要轻柔，两小时后满满胶原蛋白的美味就可以出锅了[色][色]

   
4. 第4步.

   大功告成 开吃啦😋😋