葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   制作蛋液（忘了拍照）：把蛋黄、淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒进一个无油无水的干净容器里，用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化，过两遍筛子（过一遍也行，喜欢吃嫩滑的就过两遍，个人喜好）。

2. 第2步.

   烤箱调10分钟预热220℃，这时候我们就可以把挞皮放在烤盘上，把调好的蛋液倒上，每个挞皮倒8分满就ok了。

   
3. 第3步.

   听到“叮”的一声烤箱预热好了，戴着隔热手套，把它们放进去，调到220℃上下管烤25分钟。

   
4. 第4步.

   由于我们是第一次做第一次用烤箱，全程都在观察着它们的变化，好奇妙的感觉！

   
5. 第5步.

   “叮”的一声出炉了，好香、好滑！