紫薯牛轧糖
紫薯牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油放不粘锅里融化。
- 第2步.
加入棉花糖小火融化。
- 第3步.
要用刮刀不停的翻拌，直到完全融化为止。
- 第4步.
加入奶粉和紫薯粉。
- 第5步.
翻拌均匀，中途可以关火，如果感觉温度不够了可以再把小火打开。
- 第6步.
加入花生米，我的花生米是很小粒的那种，所以就没有切碎，如果你的是很大粒的那种，就切一下哈！
- 第7步.
翻拌均匀。
- 第8步.
烤盘铺油纸，如果有专用牛轧糖模具那更好，我没有，就用烤盘了。
- 第9步.
把牛轧糖从锅里转移到烤盘里。
- 第10步.
压平。
- 第11步.
晾凉以后切块。
- 第12步.
开始包装。
- 第13步.
成品。
- 第14步.
成品。
