玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法说明

在邻居烘焙交流群里学习的第一个甜品，入口即化的感觉、奶香伴着微咸的味道，值得推荐的一款既简单又好吃的饼干，特记录在此。

第1步.
准备材料：黄油软化，鸡蛋黄剥好
第2步.
将黄油打发至颜色发白，加入过筛的熟蛋黄
第3步.
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，与刚才打发的黄油及蛋黄一起揉成面团(不需加水)，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时，更好出裂纹
第4步.
将面团分成10-15克(每个)的小球，放在烤盘上用大拇指向下按压，自然出裂纹即可
第5步.
以上原料克重大概能出25-28个饼干，放入预热好的烤箱，170°c ，上下火，中层，25分钟，最后几分钟观察下，烤至饼干边缘微黄即可(根据个人口味及烤箱情况可增减时间)
第6步.
烤好状态，饼干很酥，晾凉后食用，入口即化，口感百分百好
第7步.
千万不要放入冰箱，存放在密封罐里保存，酥软奶香！美味享用！
第8步.
密封储存