风琴手撕土司
风琴手撕土司的做法说明
一款能让你快乐的土司
风琴手撕土司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油所有材料混合揉成光滑面团（冬天牛奶最好用温的，不烫手就可以）醒10分钟
- 第2步.
擀成0.5左右的方片
- 第3步.
挤上沙拉酱抹均匀
- 第4步.
撒上肉松
- 第5步.
切成小方片，看下自己要用的模具，方片占模具2/3就行然后每一片重叠
- 第6步.
像这样整齐摆放在模具中，我用的磅蛋糕的模（最好加油纸，不然软的你不知道该怎么取出来）
- 第7步.
也可以装杯子蛋糕的模里
- 第8步.
烤箱下层放一盆温水，发酵到两倍大
- 第9步.
感觉三倍都有了😄刷上蛋液，烤箱180度充分预热，面包刷上蛋液，中间层160度25分钟
- 第10步.
多么富有弹性感
- 第11步.
切面组织也是相当美
小贴士
这个面包依旧是大水量，一次性发酵，吸水差的面粉请慢慢加水，不要一次性倒入，整形过程面团超级柔软，尽量不要撒粉，小心对待它就没问题的
