牛油果焗蛋
牛油果焗蛋的做法说明
牛油果的营养价值非常好，具有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。
牛油果焗蛋的做法与步骤
- 第1步.
芝士片切成细小段待用
- 第2步.
鸡蛋打入碗中（一个牛油果用不了一个鸡蛋，建议可用鹌鹑蛋代替）
- 第3步.
将鸡蛋搅打均匀待用
- 第4步.
牛油果挑选熟了的，外皮显褐色。用刀沿中间划一周
- 第5步.
掰开成半
- 第6步.
用勺子挖去果核，然后用刀在果肉上划十字
- 第7步.
将牛油果放入盘中，倒入适量鸡蛋液
- 第8步.
放入微波炉中高火叮2分钟
- 第9步.
然后拿出，撒上少许黑胡椒和少许盐
- 第10步.
放入切细的芝士
- 第11步.
再放入微波炉中高火叮一下，芝士融化，表面微金黄即可
- 第12步.
成品。
小贴士
用火与时间根据自己的微波炉或烤箱调设
