鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
泡姜泡海椒
- 第2步.
切成颗颗
- 第3步.
瘦肉切成肉丝调点淀粉加点酱油和油拌匀
- 第4步.
准备醋和糖
- 第5步.
大约2勺糖3勺醋调匀，做的时候在尝，酸度不够再加
- 第6步.
葱子切好备用（应该用黄葱）
- 第7步.
锅中倒油
- 第8步.
先放入花椒
- 第9步.
再把肉丝倒入锅中
- 第10步.
把肉放一边，再把泡姜泡海椒炒一下
- 第11步.
泡姜泡海椒炒好后把肉霍一起炒
- 第12步.
再加入糖和醋
- 第13步.
再马上加味精，以免糖和醋挥发
- 第14步.
起锅加葱子
- 第15步.
…
