红汤牛百叶

红汤牛百叶的做法与步骤

1. 第1步.

   牛百叶切片

   
2. 第2步.

   红椒，京葱，小葱切细丝

   
3. 第3步.

   葱段备用

   
4. 第4步.

   黄豆芽，平菇焯水成熟，装碗

   
5. 第5步.

   牛百叶焯水

   
6. 第6步.

   煸葱段，豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜片，火锅底料，出香后加水调味（盐糖味精，老抽），烧出味后把残渣捞出，放入牛百叶，煮熟装碗，撒上姜蒜沫和备用的三色丝，将油烧热浇在上面即可